وكالة خبر

https://www.khbrpress.ps/post/197180

المقادير

نصف كيلو لحم خاروف ناعم

باقة من البقدونس مفروم ناعم

باقة نعنع أخضر مفروم ناعم

ملعقتان دبس رمان

ملعقتان معجون الطماطم

حبة بصل مفرومة وأخرى مقطعة شرائح

نصف كيلو بطاطا مقطع شرائح

نصف كيلو بندورة مقطع شرائح

حبتا فليفلة خضراء

فلفل أبيض

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

نخلط اللحم مع البقدونس الناعم والبصل المفروم ثم نوزعها على شكل أقراص ونرتبها في صينية الفرن.

ونضيف إليها البطاطا المقلية ثم شرائح البندورة والفليفلة الخضراء وشرائح البصل ونضعها بعد أن نضيف الصوص المكوّن من الماء ومعجون الطماطم ودبس الرمان المغلي على النار، من ثم إلى الفرن إلى حين النضوج.